Функции и принцип на работа на мултикукъра

Почти във всеки дом има мултикукър. Тази техника може значително да улесни живота на домакините. Ястията, приготвени с помощта на такъв помощник, са вкусни и ароматни. Няма нужда да стоите дълго време до печката. Достатъчно е да поставите всички необходими компоненти в купата на устройството и да изберете подходящия режим. След определено време ястието ще бъде готово. Не всеки обаче знае принципа на работа и основните функции на мултикукъра. Какво е това устройство?

Функции на мултикукър

За да разберете принципа на работа на мултикукър, трябва да разберете за какво устройство става дума. По-голямата част от мултикукъра се предлага със стандартен пакет:

1. Контейнерът, в който готвят.
2. Корпус на инструмента.
3. Кабел за свързване към електрическата мрежа.
4. Капак на устройството.
5. Уловителят за влага е контейнер, предназначен за събиране на кондензирана влага.
6. Измервателно стъкло.
7. Контейнер за готвене на пара.
8. Една или повече пластмасови лъжици.

Това е стандартен комплект мултикукър. Въпреки това може да се промени. Всичко зависи от това какви функции изпълнява устройството. Комплектът често включва разнообразни скари, предназначени за пушене на храна, подложки за чаши, чаши за кисело мляко, допълнителни инструменти и т.н. Също така в кутията можете да намерите гаранционна карта, подробни инструкции и малка брошура с прости рецепти.

Що се отнася до капака на мултикукъра, той може да бъде сменяем или несменяем. Най-често е снабден с клапан, благодарение на който можете да облекчите налягането. През него се отстранява топлината. Контейнерите за готвене често са покрити с висококачествен тефлон. Поради това имаше много противоречия относно опасностите от мултикукър.

Вижте също - Как да използвате правилно мултикукър

Сортове мултикукър

За да разберете принципа на работа на мултикукър, трябва да обърнете внимание на техническите тънкости. Трябва да започнете, като включите мултикукъра към електрическата мрежа. Почти всички модели се доставят със стандартен кабел, който може лесно да се отстрани. Това улеснява транспортирането на устройството.

Като начало свържете захранващия кабел към мултикукъра и след това го включете в контакт. В този случай трябва да светне съответният индикатор на контролния панел. Също така мултикукърът може да издава звуков сигнал, показващ готовността му за работа. Що се отнася до процеса на готвене, всичко зависи от вида мултикукър. В момента те са само две. Те се различават според принципа на действие:

1. Отоплението се извършва с помощта на нагревателни елементи.
2. Индукционно отопление.

За да се разбере принципът на работа на мултикукър, всеки тип отопление трябва да се разгледа по-подробно.

Принципът на работа на мултикукър с нагревателни елементи

TEN е тръбен електрически нагревател. Това е основният елемент на устройството. Поради работата на нагревателния елемент купата, в която се приготвят продуктите, се загрява. В устройството този елемент се намира отдолу. На него е инсталиран контейнерът с продукти.Има модели, в които е монтиран допълнителен нагревателен елемент. Той се намира в капака на устройството. Допълнителен нагревателен елемент е предназначен за по-равномерно разпределение на топлината.

Във всеки случай нагревателните елементи са в контакт с топлинни сензори. Това ви позволява да зададете определен температурен режим. Принципът на действие на такова устройство е съвсем прост. Първо се задават определен температурен режим и необходимата функция. Системата самостоятелно решава колко дълго ще работи мултикукърът и как нагревателните елементи трябва да се нагряват. Всичко това се прави въз основа на показателите на температурните сензори и посочените характеристики.

В процеса на готвене нагревателните елементи периодично се включват и изключват. Това е проектирано да пести енергия и се базира на избраната функция и показанията на температурата.

Вижте също - Вреден ли е мултикукърът за здравето?

Принципът на работа на мултикукър с 3D нагряване на купата

Това е по-усъвършенствана технология за този тип устройства. Принципът на действие е напълно различен. В мултикукър с индукционно нагряване нагревателният елемент е самата купа, в която се готви храната. Повишаването на температурата в устройството се дължи на електромагнитни вълни. Именно те карат купата да се нагрее до определена температура. Освен това капацитетът е огромен. Стените на купите за мултикукър с индукционно нагряване са много по-дебели от тези на уредите с нагревателни елементи. Това е, за да се запази топло за определен период от време.

Процесът на регулиране на температурите и приготвянето на храна е точно същият, както е описан по-горе. Устройството е оборудвано с температурни сензори. На тяхна основа купата се нагрява, както и поддържа топлина.

Вижте също - Рейтинг на най-добрите производители на мултикукър през 2017 г.

Основните режими на мултикукър

Основната функция на мултикукъра е готвенето на храна. За да стане ястието ароматно и вкусно, се използват режими, съответстващи на рецептата. Основната разлика е по отношение на налягането, температурата и времето за готвене. Популярни функции:

1. Гасене. Тази функция е предназначена за готвене на зърнени храни, зеленчукови яхнии, зеле и други сложни ястия. Средната температура на гасене е 100 ° C. В този режим съдържанието на купата бързо се загрява до точката на кипене. След това се поддържа определена температура.
2. Пържене. Можете да готвите храна в този режим с отворен или затворен капак. Подходящ, когато трябва да изпържите или запечете нещо. Купата се загрява по-интензивно. След това се поддържа определена температура.
3. Кисело мляко. В този случай отоплението се извършва бавно и температурният индикатор не надвишава 40 ° C. Функцията е предназначена за приготвяне на кисели млека.
4. Загрявам. Тази функция ви позволява бързо да претопляте храната. Индикаторът за температура в този режим е от 50 до 60 ° C.
5. Поддържане на топло. Тази функция е достъпна само за съвременни модели. След готвене уредът го поддържа топъл, за да поддържа храната топла.

Броят на режимите в мултикукър може да е повече. Това са само основите.

Вижте също - Режим на готвене в мултикукър - какво е това?

В заключение

Мултикукърът ви позволява бързо и без усилия да приготвите вкусно ястие. В бавна печка можете да готвите каша, месо, супа, да печете баница, гювеч, пица и дори хляб. Въпреки това, когато се използват такива устройства, трябва да се спазват мерките за безопасност. Мултикукърът може да продължи повече от десет години, ако се грижи правилно. Що се отнася до купата, експертите препоръчват да я сменяте веднъж годишно. Това се отнася не само за тефлоновите контейнери, но и за тези с керамично покритие. Ако храната започне да гори и се придържа към дъното, тогава трябва да помислите за подмяна на купата.

Вижте също:

• 5 най-добри мултиварки ENDEVER според отзивите на клиентите
• 5 най-добри мултикукъра Tefal за 2019 г.
• 5 най-добри Philips мултикукъри 2019
• 5 най-добри мултикукъра Moulinex
• 6 най-добри Vitesse мултикукъри за 2019 г.
• 15 най-добри мултикукърни тенджери под налягане